Las verduras son buenas para ti, es verdad. Están cargados de vitaminas, antioxidantes saludables para el corazón y fibra que no daña el estómago. (alimentacion diabeticos tipo 1) Pero algunas verduras, a pesar de todos sus nutrientes, ocupan un lugar alto en el índice glucémico debido a su composición de carbohidratos. ¿Creerías que algunas verduras, como la remolacha, las zanahorias o las papas, tienen un IG de hasta 70 u 80? Al igual que con otras...
