El mercado de las algas marinas como alimento humano se originó en el sudeste asiático (Tailandia, Vietnam, etc.) y probablemente lo hizo por razones funcionales. (DIETA PARA DIABETES MELLITUS) Hay altos niveles de población en el sudeste asiático y la pesca en el océano es una fuente de alimento necesaria. Si se tira o arrastra una red cerca de la costa, se tiende a pescar algas y peces. Océano La vida marina se esconde entre las algas marinas y otras plantas acuáticas (algas es otro término para las plantas acuáticas), los peces depredadores cazan presas allí, y muchos peces y mamíferos del mar se lo comen. Algas marinas es el término que se usa con mayor frecuencia para las plantas acuáticas del océano que se cosechan intencionalmente, accidentalmente o cuando llegan a la costa.
Las algas deben recolectarse y prepararse frescas para que sean aptas para el consumo humano. El consumidor debe ofrecer o solicitar alguna descripción y garantía de que la cosecha se realizó en agua no contaminada. Si usted no es un residente relativamente pobre del superpoblado sudeste asiático, ¿por qué comería algas? Porque tú puedes. Los chefs británicos han sido especialmente criticados por haber avanzado en el uso de algas marinas en la cocina de lujo. "Pato crujiente y algas" es uno de esos platos.
