La diabetes mellitus es una enfermedad crónica que afecta la capacidad del cuerpo para regular los niveles de azúcar en la sangre. Aunque no hay alimentos que puedan revertir por completo la diabetes, una alimentación saludable puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre y mejorar la calidad de vida de las personas con diabetes. (DIABETES MELLITUS TIPO 2) Aquí tienes una lista de alimentos y pautas dietéticas que pueden ser beneficiosos:
Vegetales de hojas verdes: Espinacas, acelgas, col rizada y otras verduras de hojas verdes son ricas en fibra y nutrientes, y tienen un bajo contenido de carbohidratos.
Fibras: Los alimentos ricos en fibra, como la avena, el salvado de avena, las legumbres, las frutas y las verduras, pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Pescado graso: El salmón, el atún, la caballa y otros pescados ricos en ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de complicaciones en personas con diabetes.
Nueces y semillas: Almendras, nueces, chia, linaza y otros frutos secos y semillas son fuentes de grasas saludables, proteínas y fibra. Pueden ser parte de una dieta equilibrada para personas con diabetes.
Proteínas magras: Pollo, pavo, pescado, tofu y otras fuentes de proteínas magras son preferibles a las carnes rojas procesadas, ya que pueden ayudar a mantener los niveles de glucosa más estables.
Cereales integrales: Opta por granos enteros como la avena, el arroz integral, la quinua y la cebada en lugar de productos refinados.
Frutas con moderación: Las frutas son una fuente de carbohidratos naturales. Come frutas con moderación y prefiere aquellas con un índice glucémico bajo, como las bayas y las manzanas.
Lácteos bajos en grasa: Los productos lácteos bajos en grasa, como el yogur y la leche desnatada, son opciones más saludables para las personas con diabetes.
Control de las porciones: Controlar las porciones es esencial para mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control. Aprende sobre las cantidades adecuadas de alimentos y evita el exceso de carbohidratos.
Limita el consumo de azúcar y carbohidratos simples: Evita los alimentos y bebidas azucaradas, así como los carbohidratos simples como pasteles, galletas y refrescos.
Recuerda que cada persona con diabetes es única, por lo que es importante trabajar con un profesional de la salud, como un dietista o un endocrinólogo, para desarrollar un plan de alimentación personalizado y adaptado a tus necesidades específicas. También es fundamental seguir las recomendaciones de tu médico en cuanto a medicamentos o insulina si te han sido recetados.
