Hoy en día, muchas enfermedades están asociadas con una mala alimentación. De hecho, aproximadamente del 30 al 35 por ciento de los diagnósticos de cáncer y el 70 por ciento de las muertes por cáncer colorrectal están relacionados con la dieta (Anand et al., 2008). Los estudios sugieren que para prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2, se recomienda mantener un rango de IMC más bajo (21 a 23) y la ingesta de grasas saturadas debe ser inferior al...
