El cerebro humano es rico en células nerviosas y es el órgano más demandante de energía de nuestro cuerpo. Nuestro cerebro usa la mitad de la energía de azúcar de nuestro cuerpo. El pensamiento, la memoria y el aprendizaje están estrechamente relacionados con sus niveles de azúcar y la eficiencia con la que su cerebro usa esta fuente. Cuando los niveles de azúcar en sangre bajan extremadamente, como en la diabetes tipo 2 mal controlada, se puede...
