Desde chocolate hasta pudín de chía, cuáles postres probar — y cuándo comerlos—si estás cuidando tus niveles de azúcar en la sangre. (hay cura para la diabetes tipo 1)
Lo primero que supe de la diabetes tipo 2 time que, si la tenías, te daban dulces de emergencia. Yo supe esto porque mi abuela, cuya propia madre se quedó ciega por no haberse tratado la diabetes, desarrolló la enfermedad entre los 70 y 80 años, así que después de su analysis siempre había a la mano una barra de chocolate (BarNone, por si alguien los recuerda) que ni siquiera los nietos visitantes tenían permitido tocar.
Estaba ahí, nos dijeron, en caso de que alguna vez la glucosa de mi abuela bajara demasiado, y en mi mente de niña de 6 años, una enfermedad que se curaba con dulces period aún más emocionante que task el helado que pudieras comerte después de una amigdalectomía.
Hoy en día, por supuesto, nuestro entendimiento de la diabetes es mucho más avanzado, y parece mucho más plausible que si alguien con la enfermedad se come una barra grande de chocolate, eso cause una emergencia en vez de prevenirla.
La diabetes es una enfermedad progresiva en la que tu páncreas no produce suficiente, o nothing de, insulina, explica Sumi Tohan, sudirectora de Nutrición para la American Diabetes Association. La insulina es una hormona cuyo trabajo head es transportar glucosa, el azúcar que nuestras células usan para generar energía. No producir suficiente insulina significa que, en vez de alimentar a las células, el azúcar solo está circulando en nuestro flujo sanguíneo. Por lo tanto, "cualquier alza de azúcar en la sangre puede llevar a complicaciones de diabetes a largo plazo", dice Tohan. Y las cosas que más elevan la glucosa en la sangre child los alimentos azucarados y con alto contenido de carbohidratos. tratamiento diabetes 2
