¿Qué debe comer una persona con
diabetes?
¿Qué puedo comer si tengo diabetes?
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verduras.
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frutas – incluye naranjas, melones, fresas, manzanas, bananos y uvas.
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granos – por lo menos la mitad de los granos del día deben ser integrales.
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proteínas.
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lácteos descremados o bajos en grasa.
¿Qué alimentos están prohibidos para
la diabetes?
Azúcares:
azúcar de mesa,
algunos edulcorantes como la fructosa, frutas y zumos de frutas, leche y yogur, dulces,
bebidas azucaradas, chocolate y productos de bollería o pastelería. Almidones: presentes en los alimentos farináceos como arroz,
pasta, patata, legumbres, pan, cereales, bollería y pastelería.
¿Qué alimentos suben la glucosa
rápidamente?
Los alimentos que mayor índice
glucémico tienen son:
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Almidón de maíz, mandioca.
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Pan blanco.
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Harina de trigo refinada.
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Azúcar.
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Miel.
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Fideos.
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Mermeladas.
· Dulce de leche, dulce de membrillo y batata.
