A menudo me preguntan esto y mi respuesta es siempre la misma; que no es solo lo que come lo que ayuda a deshacerse de la gota, sino lo que es más importante, lo que no come. Dejame explicar... dolor artritis
CAUSAS DE GOTA
Su gota agonizante es causada por cristales en sus articulaciones que se han formado debido a que tiene niveles altos de ácido úrico en el torrente sanguíneo. Pero el ácido úrico es en realidad un subproducto de compuestos químicos llamados 'purinas' que son parte del proceso de metabolización en su cuerpo. Cuando estos se descomponen como parte de este proceso, se produce ácido úrico.
Luego, sus riñones toman este ácido úrico, lo procesan y luego excretan el exceso de su cuerpo. Pero a veces sus riñones pueden verse abrumados por la cantidad de ácido que se produce, o simplemente no funcionan lo suficientemente eficientemente por alguna razón. Cuando esto sucede, se retiene el exceso de ácido úrico y termina con niveles altos en la sangre, lo que lleva a la formación de cristales y a la gota.
PURINAS EN LOS ALIMENTOS
La gota y la dieta están relacionadas. Además de estar en las células de su cuerpo, las purinas se encuentran en concentraciones variables en sus alimentos. Entonces ves que continuamente agregas purinas a tu sistema. Pero, como víctima de la gota, debe reducir el ácido úrico para deshacerse de la gota, por lo que debe reducir la cantidad de purinas que ingiere.
Ahora, como dije antes, las purinas existen en diferentes niveles o concentraciones en nuestros alimentos. Entonces, su primer paso es identificar qué alimentos son ricos en purinas y cuáles son relativamente bajos en purinas. ¿Y adivina qué? Debe evitar los alimentos con alto contenido de purinas y reemplazarlos por aquellos que son bajos en purinas. De esta manera formulará una buena dieta para la gota por sí mismo.
ALIMENTOS A EVITAR PARA AYUDAR A DESHACERSE DE LA GOTA dolores artriticos
En términos generales, los alimentos ricos en purinas también son alimentos ricos en proteínas, por ejemplo; despojos/vísceras como hígado y riñones, aves como pato y ganso, pescado como arenque y sardinas, mariscos como mejillones y vieiras, y también levadura y productos de levadura.
BUENOS ALIMENTOS PARA AYUDAR A DESHACERSE DE LA GOTA
Por otro lado, sus buenos alimentos para ayudar a deshacerse de la gota son cosas como; alimentos con ácidos grasos esenciales (p. ej., atún, nueces, semillas, linaza, etc.), ricos en vitamina C (p. ej., pimientos rojos, repollo rojo, papas, etc.), verduras de hoja verde (pero no espinacas ni espárragos), alimentos bajos en grasas productos lácteos (yogur, leche, queso, etc.) y carbohidratos complejos (por ejemplo, panes, cereales, arroz, pasta, así como frutas y verduras).
OTROS CUESTIONES IMPORTANTES A CONSIDERAR PARA DESHACERSE DE LA GOTA
Una buena dieta para la gota es muy importante para ayudar a determinar si seguirá teniendo gota o si podrá eliminarla. Pero hay varias otras cosas importantes que también debe abordar. Estas son cosas como su peso, su estilo de vida, cualquier condición médica subyacente, sus antecedentes familiares de artritis/gota, etc.
Además de deshacerse de los síntomas de un ataque de gota, también debe prevenir la gota recurrente, ya que esto puede causar problemas renales e incluso daño permanente en las articulaciones, si ocurren con la suficiente frecuencia durante un período de tiempo suficiente.
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